【福嶋牧場】阿知須牛　ランプステーキ(赤身モモ)（約100ｇ×3枚）

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阿知須牛（あじすぎゅう）は福嶋牧場1社にて飼育される黒毛和牛です。瀬戸内海の穏やかな気候と心地よい風が吹き抜ける、のどかでゆったりとした時間が流れる地域に牧場があります。日光浴や運動をさせ、さらには牛舎内にクラシック音楽を流すなど、リラックスさせストレスを与えないよう飼育されています。

阿知須牛は加熱しても硬くなりづらく、黒毛和牛本来の強い風味・旨味・コクの濃さに加え、融点の低いさらりとした甘さのある脂が特徴です。旨味成分・オレイン酸の含有量日本一にも選ばれました。（2012年和牛オリンピックにて受賞）

農林水産大臣賞受賞や5年に1度開かれる和牛のオリンピックと称される大会にて4大会連続入賞し、特別賞も受賞いたしました。2018年には「全国肉用牛枝肉共励会」で最高位である「名誉賞」を受賞。2014年に続く2度目の受賞は史上4社目の快挙を達成いたしました。

赤身が大好きな方にぜひ食べていただきたい阿知須牛のランプステーキ。ランプとは腰からお尻にかけての部位で、しっとりとした食感でクセがなく、赤身ならではの食べ応えを楽しめます。サシが入りづらい部位のため、さっぱりと食べていただくことができます。

お客様の声

みちやす様	投稿日：2024年10月24日
おすすめ度：
ランプ肉ですが、サシがありやわらかく美味しいです。お店からのコメントみちやす様この度は数あるショップの中から当店をお選びいただき、誠にありがとうございます。ランプ肉は赤身が強い部位ですが、阿知須牛のランプ肉は程よくサシも入っており、大変人気な商品となっております。焼き加減が美味しさのポイントですので、みちやす様には素敵な調理方法でお召しあがりいただけたことと存じます。みちやす様のまたのご利用を、心よりお待ちしております。

みれん様	投稿日：2023年08月16日
おすすめ度：
こちらのランプしか買う気がしません。本当に満足です。有難うございます。お店からのコメントみれん様この度は、数あるショップの中から当店をご利用いただきありがとうございます。こだわりの牧場を厳選しておりますので、ご満足いただけて嬉しい限りです。今後とも我々のサイトで、素敵な食との出会いがあることを願っております。みれん様のまたのご利用、心よりお待ちしております。

よっち様	投稿日：2022年08月08日
おすすめ度：
柔くてジューシー、とても美味しかったです。お店からのコメントよっち様この度は、数あるショップの中から当店をご愛顧頂き誠にありがとうございます。『阿知須牛ランプステーキ（赤身モモ）』のジューシー感やお味にご満足いただけましたご様子に、私どももこの上ないよろこびを感じております。よっち様からの再びのご注文をスタッフ一同楽しみにお待ちしております。